Gli antiossidanti, presenti in differenti concentrazioni in molti alimenti, sono sempre stati associati ad un benessere evidente della pelle. La vitamina E, un importante antiossidante che contribuisce al mantenimento dell’integrità cellulare*. In natura è presente in grandi quantità soprattutto in frutti oleosi, come le olive, le germe di grano e i semi. Lo zinco, invece, contenuto nella carne bovina, ovina, suina, nelle ostriche, nei funghi, nelcacao, nelle noci e nel tuorlo d’uovo, è fondamentale per la riparazione dei tessuti. Contrastare l'invecchiamento della pelle Altra sostanza benefica per la pelle è il coenzima Q10, molecola organica presente nei sistemi biologici e importantissima nella produzione e nel trasporto di energia tra le cellule, che si caratterizza per una forte azione antiossidante e di protezione dai radicali liberi, azione che viene amplificata se assunto insieme alla vitamina E. Grazie alla sua azione contro i radicali liberi che attaccano il collagene, contribuisce anche al mantenimento dell’elasticità della pelle. E’ presente nella soia, nei cereali, nelle noci, nei vegetali, nel pesce (es. le sardine), negli olii vegetali e nelle germe di grano. In quest’ambito l’Osservatorio AIIPA (Associazione Italiana Industrie prodotti Alimentari – Area Integratori Alimentari) segnala uno studio pubblicato sull’ International Journal of Cosmetic Science che conferma come l’assunzione giornaliera di una combinazione di minerali e antiossidanti abbia un ruolo positivo nel miglioramento dell’epidermide. Lo studio** ha coinvolto 60 donne per 12 settimanale, dividendole casualmente in due gruppi: ad uno veniva somministrato, una volta al giorno, un integratore a base di antiossidanti tra cui la vitamina E, lo zinco e selenio, il coenzima Q10 e glicosaminoglicani (molecole dello zucchero); al secondo gruppo un placebo. Q10Mitochondria 300x147 Coenzima Q10 per contrastare linvecchiamento della pelle. Dopo le 12 settimane di assunzione, nel gruppo a cui era stato somministrato l’integratore, si riscontrava una significativa diminuzione della ruvidità della pelle e delle piccole rughe, mentre nel gruppo che aveva assunto il placebo non c’era stata alcuna variazione. Secondo i ricercatori, all’inizio del trattamento, la profondità delle rughe e la ruvidità della pelle non erano molto diverse in entrambi i gruppi, ma alla fine delle 4 settimane le differenze erano evidenti. I ricercatori hanno ipotizzato un ruolo positivo del coenzima Q10 nel contrastare il danno ossidativo, la degenerazione del DNA e la distruzione delle fibre di collagene. Anche la vitamina E avrebbe aiutato a ridurre il degrado del collagene, mentre lo zinco e il selenio avrebbero supportato l’enzima antiossidante delle stesse cellule. Infine, i livelli di glicosaminoglicani, molecole di grande importanza biologica in quanto trattengono l’acqua nei tessuti, ma che tendono a diminuire con l’età, venivano ripristinati con l’assunzione orale, aiutando così a migliorare l’aspetto della pelle. Fonte: prof.ssa Raffaella Garofalo
