Fusilli Low Carb / Keto Salsiccia in crema di Friarelli

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Fusilli Low Carb / Keto Salsiccia in crema di Friarelli
Per 4 persone
Fusilli Low Carb / Keto Salsiccia in crema di Friarelli
30 minuti
Fusilli Low Carb / Keto Salsiccia in crema di Friarelli
Difficoltà: facile
Per porzione Ricetta Normale Ricetta Life 120
Calorie 468 kcal 456 kcal
Grassi 26 g 27 g
Carboidrati 40 g 10 g (-25)
Fibre 4 g 10 g (+ 5)
Proteine 20 g 41 g (+ 17)

Ingredienti

  • 200 g di Fusilli Life 120
  • 350 gdi friarielli già lessati
  • 180 gdi salsiccia sbriciolata
  • 50 gdi parmigiano grattugiato
  • 2spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaidi olio EVO
  • 1pizzico di peproncino
  • Sale e pepe q.b

Procedimento

Iniziate ponendo una pentola con abbondante acqua sul fuoco, raggiunto il bollore tuffate i fusilli e lasciateli cuocere per 15 minuti prima di scolarli. Nel frattempo in una padella con un giro di olio evo rosolare la salsiccia sbriciolata per qualche minuto. Una volta rosolata mettetela da parte. Nella stessa padella soffriggere gli spicchi di aglio, una volta dorati aggiungete i friarielli, il peperoncino e salate. Lasciate cuocere per una decina di minuti prima di trasferire dentro un boccale del frullatore.

In caso fosse necessario aggiungete un mestolo di acqua di cottura dei fusilli. Frullate per qualche secondo e versate nuovamente nella padella. Unite alla crema di friarielli i fusilli, mescolate e servite sopra un piatto da portata con sopra la salsiccia sbriciolata e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Conservazione: potete conservare i vostri fusilli con salsiccia in crema di friarielli chiusi in un contenitore ermetico per due giorni in frigo.