Penne Low Carb / Keto con Peperoni e Macinato

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Penne Low Carb / Keto con Peperoni e Macinato4
Per 4 persone
Penne Low Carb / Keto con Peperoni e Macinato
40 minuti
Penne Low Carb / Keto con Peperoni e Macinato
Difficoltà: facile
Per porzione Ricetta Normale Ricetta Life 120
Calorie 484 kcal 474 kcal
Grassi 29 g 30 g
Carboidrati 11 g 34 g (-20)
Fibre 1 g 6 g (+ 5)
Proteine 19 g 34 g (+15)

Ingredienti

  • 200 g di Penne Life 120
  • 230 gdi macinato di manzo
  • 250 gdi peperoni rossi
  • 180 mldi panna liquida
  • 50 gdi parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiaidi olio EVO
  • Sale q.b

Procedimento

Iniziate affettando sottilmente la cipolla e trasferirla in una padella con un giro di olio evo. Lavate accuratamente i peperoni e privateli del picciolo, filamenti interni e semini. Tagliatelo a quadratini e mettete da parte.

Aggiungete la carne macinata nella padella, salate e lasciate soffriggere per qualche minuto prima di aggiungere i peperoni. Lasciate cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo ponete una pentola con abbondante acqua sul fuoco, raggiunto il bollore tuffate le penne e lasciatele andare per 15 minuti prima di scolarle.

Aggiungete la panna , controllate di sale e profumate con il pepe, lasciate andare per qualche minuto. Versate le penne nel condimento mescolate e portate a tavola sopra un piatto da portata con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Conservazione: potete conservare le vostre penne peperoni, macinato e panna in frigo un giorno.

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