Piadina Prosciutto Cotto, Ricotta e Semi di Zucca Low Carb / Keto

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Piadina Prosciutto Cotto, Ricotta e Semi di Zucca Low Carb / Keto 1
Per 1 persona
Piadina Prosciutto Cotto, Ricotta e Semi di Zucca Low Carb / Keto
5/10 minuti
Piadina Prosciutto Cotto, Ricotta e Semi di Zucca Low Carb / Keto
Difficoltà: facile
Per porzione Ricetta Normale Ricetta Life 120
Calorie 328 kcal 3312 kcal/td>
Grassi 16,9 g 21 g
Carboidrati 27,1 g 8,9 g (-18,2)
Fibre 1,6 g 7,8 g (+6,2)
Proteine 15,8 g 16,9 g (+1,1)

Ingredienti

  • 1 piadina Life120 da 100 g
  • 80 gdi prosciutto cotto
  • 40 gdi ricotta di mucca
  • 30 gdi melanzane sfilacciate sott’olio
  • 30 gdi insalata misticanza
  • 15 gdi semi di zucca
  • Mezzo cucchiainodi olio EVO
  • Sale q.b
  • 1/2cucchiaino di glassa di aceto balsamico ( facoltativo )

Procedimento

Iniziate mettendo una padella antiaderente sul fuoco per scaldare la piadina, giratela spesso per evitare che possa bruciarsi. Trasferite la piadina calda sopra un piatto e iniziate a farcirla.

Spalmate la ricotta sulla base della piadina, adagiate le foglie di misticanza , salate e oliate. Aggiungete il prosciutto cotto, le melanzane sfilacciate e completate con i semi di zucca. Chiudete i due bordi laterali della piadina, chiudete anche il fondo in modo da non far uscire la farcitura e arrotolate intorno alla base un tovagliolo di carta da cucina.br>
La vostra piadina è pronta per essere gustata o portata con voi per una pausa pranzo o spuntino fuori casa.