La ricetta ideale per la bella stagione. Squisito e versatile. L'antipasto gustoso e leggero da portare a tavola per deliziare il palato dei vostri ospiti. Ingredienti semplici per un'idea sfiziosa e originale. Un piatto che si presta ad essere preparato anche in anticipo e consumato freddo all'occorrenza.
Ingredienti
| INGREDIENTI | |
| 8 zucchine piccole con il fiore | Olio extravergine di oliva |
| 200 g di ricotta di bufala campana DOP |
Trentin Grana grattuggiato |
| Pangrattato q.b. | 4 acciughe |
| Sale rosa himalayano e pepe q.b. | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 60 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Foderate uno stampo leggermente unto con i fiori di zucchina aperti creando un rivestimento. Tritate a julienne le zucchine in una terrina, aggiungete la ricotta, il Trentin Grana grattugiato, le acciughe sminuzzate grossolanamente, il sale e una manciata di pangrattato; date una bella mescolata e riempite lo stampo dove già messo i fiori. Se vi va ricoprite anche la superficie con i fiori, aggiungete un filo di olio EVO e mettete in forno a 180°C per circa 40 minuti. Servire caldo.
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