Sfizioso e originale finger food per accompagnare un aperitivo o contorno invitante da accostare a un secondo piatto. Il sapore intenso e deciso degli asparagi, arricchito da una croccante e gustosa panatura. Leggero e versatile. E ancora meglio, se portati a tavola e serviti su un letto di insalata.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| 1 kg di asparagi | Frio oil |
| 2 uova | Un pizzico di sale rosa |
| Un cucchiaio scarso di Mix Flour | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 20 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, lavateli e cuoceteli a vapore. Sbattete le uova in un piatto, infarinate gli asparagi e poi passateli nelle uova, facendo scolare l'uovo in eccesso. Friggete gli asparagi nell'olio bollente, scolateli su carta assorbente salateli e serviteli subito.
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