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Bon bon ricotta e cioccolato
Una ricetta davvero golosa, veloce e facile da preparare. Dolcetti deliziosi e leggeri che incontrano l'armonia del cioccolato con il soffice ripieno alla ricotta. Ottimi da gustare dopocena o accompagnati da un calice di prosecco. L'intensità del piacere racchiuso in un dessert da gustare in punta di dita.
Ingredienti
| INGREDIENTI | |
| 250 gr di ricotta di bufala Campana DOP Life 120 |
Un tavoletta di ChocoLife ExtraDark grattugiata q.b. |
| 125 g di cocco secco grattugiato | Nocciole tostate e cocco grattugiato per la decorazione |
| Un cucchiaio di Sugar Life | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 180 MINUTI | MEDIA |
Procedimento
Versare in una ciotola la ricotta e mescolarla con un cucchiaio di Sugar Life, una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere il cocco grattugiato e ottenere un composto morbido. Formare delle palline e lasciarle mezzora in frigorifero. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tuffare all’interno le palline di cioccolato e aiutandosi con una forchetta, adagiarle sulla carta forno. Spolverare i bon bon ottenuti con le nocciole tostate e tritate o con il cocco grattugiato e mettere in frigo per tre ore prima di servire.
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Palline di ricotta al cocco
Irresistibili e gustosi, veloci e versatili da preparare. il connubio perfetto di cocco e cioccolato racchiuso in questi irresistibili bon bon. Ingredienti alla mano prepariamo queste piccole delizie che rendono informale sia il momento del dessert che la merenda.
Ingredienti
| INGREDIENTI | |
| 150g di Sugar Life | 100 g di Chocolife Dark |
| 400 g di ricotta di bufala | 100 g di farina di cocco |
| 4 cucchiai di grappa | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 40 MINUTI | MEDIA |
Preparazione
Amalgamare lo Sugar Life, grappa e ricotta di bufala e formare le palline. Metterle in frigorifero per 30 minuti. Sciogliere il Chocolife Dark a bagnomaria, lasciarlo leggermente intiepidire quindi passarvi le palline e rotolarle nella farina di cocco. Disporre le palline su un vassoio per farle raffreddare, rimetterle in frigo e tirarle fuori solo al momento di servirle. Variante: potete eliminare la grappa e aggiungere un estratto a piacere, per esempio vaniglia, in modo che anche i più piccoli possono godere di questo piatto.
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