Sfiziosi e deliziosi. Al via con questi appetitosi bocconcini di pollo ancora più gustosi nella versione arricchita al profumo e sapore di melanzane e peperoni. Una ricetta per trasformare un piatto semplice in una preparazione originale.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| 200 g di polpa di pollo disossata | 100 g di melanzane |
| 100 g di peperoni rossi |
Sale rosa himalayano e pepe q.b. |
| Olio extravergine di oliva |
Il succo di 4 limoni |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 20 MINUTI + 6 H | FACILE |
Preparazione
Tagliate a tocchetti sottili le melanzane, i peperoni e il pollo. Mettete il tutto in un'insalatiera assieme al limone, al sale e al pepe, lasciando marinare per 6 ore. Trascorso il tempo infilzate con gli spiedini i pezzetti di pollo e le verdure alternate. Se non avete a disposizione una griglia allineate gli spiedini in una pirofila unta e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per una ventina di minuti girandoli un paio di volte. Servite caldi.
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