RICETTE LIFE 120

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Coppa malù fondente

Il piacere in un bicchiere, anzi in una coppa. Un dessert al cucchiaio che unisce due ingredienti fatti l'uno per l'altro. Un dolce delizioso che racchiude l'incontro di panna e cioccolato fondente per una tentazione perfetta.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
   5 uova   75 g di Chocolife Dark
   250 ml di Milk Life   200 ml di panna fresca da montare
  80 g di Sugar Life   Cacao amaro in polvere
  20 g di farina di mandorle   Coccole Life dragées nocciole al latte
 TEMPO  ESECUZIONE
40 MINUTI

 MEDIA

Preparazione


In un pentolino antiaderente scaldare il Milk Life (tenerne da parte una tazzina da caffè). Mentre il Milk Life si scalda, montare i tuorli con lo Sugar Life con l’aiuto delle fruste elettriche fino a quando diventeranno chiari e spumosi. Versare nel composto di uova e Sugar Life, il Milk Life tiepido a filo continuando a sbattere con le fruste. Aggiungere al tutto la farina di mandorle amalgamando per bene. Versare nuovamente il composto nel pentolino e cuocere a fuoco dolce mescolando di continuo con l’aiuto di una frusta e aggiungendo il latte tenuto da parte a filo. Cuocere fino a quando la crema pasticcera si sarà rappresa e “scriverà”. Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere il Chocolife Dark tritato al coltello. Mescolare energicamente fino a quando il Chocolife Dark sarà completamente fuso ed amalgamato. Versare la crema pasticcera al cioccolato in bicchierini monoporzione e farla raffreddare. Mentre la crema si raffredda montare la panna a neve ben ferma. Con l’aiuto di un saccapoche decorare ogni bicchierino con un ciuffo di panna montata. Spolverizzare ciascuna coppa con un po’ di cacao amaro in polvere e decorare con le Coccole Life dragées nocciole al latte. Far riposare in frigo per almeno due ore prima di servire.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120

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Uova LifeSugar LifeMilk LifeCoccole nocciole al latte Chocolife DarkFarina Di Mandorle

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