Una bandiera nel piatto. Al via con un tripudio di colori e sapori per una ricetta sfiziosa e genuina. Pomodori, zucchine, peperoni e melanzane. Ingredienti alla mano, al via con un croccante contorno di deliziose verdure.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE | |
| 2 pomodori | Sale rosa himalayano e pepe q.b. |
| 2 zucchine grandi |
Una melanzana |
| Un peperone | Olio extravergine di oliva |
| Uno spicchio d’aglio |
Un mazzetto di prezzemolo tritato |
| Trentingrana grattuggiato | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 60 MINUTI | MEDIA |
Preparazione
Tagliate le verdure abbastanza sottilmente e disponetele nella teglia (a modo di lasagna) con l'aglio tagliato a piccoli pezzetti e con un goccio di olio extravergine di oliva, iniziando il primo strato con la zucchina, continuate con la melanzana a qua e là, ugualmente fate con il peperone e il pomodoro, spolverate con il Trentingrana e il prezzemolo, salete e pepate e ricominciate fino ad esaurire tutta la verdura tagliata. Mettete in forno a 180°C per circa 40/45 minuti controllando la cottura. Una volta pronto il nostro tris di verdure, prima di servire spolverate con del prezzemolo fresco e un goccio di olio a crudo.
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