RICETTE LIFE 120

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Finocchi gratinati al forno

Un contorno veloce per sedersi a tavoli con semplicità e leggerezza senza rinunciare al gusto di un piatto sfizioso. Deliziosi per un pranzo light a base di verdure, buonissimi e irresistibili per accompagnare una ricetta di carne o di pesce.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  4 finocchi   2 filetti d'acciuga
  Sale rosa himalayano e pepe q.b.   Un cucchiaino abbondante di capperi
  Pangrattato q.b.   Una manciata abbondante di noci tritate 
  Olio extravergine di oliva  
 TEMPO  ESECUZIONE
30 MINUTI

 FACILE

Preparazione


In una pentola d'acqua fredda salata, aggiungete i finocchi tagliati a metà e cuoceteli circa 10 minuti (dal bollore) con il coperchio. Scolate i finocchi. In una pirofila con dell'olio, disponete i finocchi, aggiungete l’acciuga spezzettata, i capperi, le noci macinate, il sale rosa himalayano, il pepe, spolverizzate con il pangrattato e irrorate con un filo d'olio extravergine di oliva. Cuocete i finocchi in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, poi serviteli in tavola direttamente nella teglia di cottura.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120

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Olio Evo BioSale Rosa DellHimalayaPangrattato Life

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