RICETTE LIFE 120

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Minestrone di pollo con verdure

Il piatto unico per eccellenza, ideale e particolarmente apprezzato per rifocillarsi a tavola, soprattutto nella fredda stagione invernale. Buona e calda! L'equilibrio perfetto di sostanze nutrive per un piatto saporito e completo.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  ½ kg di pollo rustico   3 carote
  2 pomodori   250 g di zucca
  Una costa di sedano   Una cipolla 
  Olio EVO   Un pizzico di sale rosa himalayano
  Prezzemolo fresco   Zenzero e noce moscata (a piacere)
  Brodo vegetale  
 TEMPO  ESECUZIONE
50 MINUTI FACILE

Preparazione


Pulire tutte le verdure e tagliarle a pezzi. Versare in un pentola la cipolla ed il sedano tagliati sottilmente e farli soffriggere con l'olio. Adesso unire il pollo rustico e farlo rosolare. Aggiungere le verdure tagliate, coprire con il brodo ed unire il prezzemolo e le spezie. Cucinare la minestra per 40 minuti, regolare di sale e a vostro piacere spolverare con zenzero e/o noce moscata e servire ben calda.

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