Il piatto unico per eccellenza, ideale e particolarmente apprezzato per rifocillarsi a tavola, soprattutto nella fredda stagione invernale. Buona e calda! L'equilibrio perfetto di sostanze nutrive per un piatto saporito e completo.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| ½ kg di pollo rustico | 3 carote |
| 2 pomodori | 250 g di zucca |
| Una costa di sedano | Una cipolla |
| Olio EVO | Un pizzico di sale rosa himalayano |
| Prezzemolo fresco | Zenzero e noce moscata (a piacere) |
| Brodo vegetale | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 50 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Pulire tutte le verdure e tagliarle a pezzi. Versare in un pentola la cipolla ed il sedano tagliati sottilmente e farli soffriggere con l'olio. Adesso unire il pollo rustico e farlo rosolare. Aggiungere le verdure tagliate, coprire con il brodo ed unire il prezzemolo e le spezie. Cucinare la minestra per 40 minuti, regolare di sale e a vostro piacere spolverare con zenzero e/o noce moscata e servire ben calda.
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