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Funghi champignon ripieni
Dal contorno all'antipasto veloce. Sfiziosi e versatili, un piatto che si adatta ad ogni occasione. Leggeri e facili da preparare. Un mix di ingredienti genuini per una ricetta sana e gustosa. Lasciatevi conquistare dal profumo intenso dei funghi champignon.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 5 PERSONE | |
| Un uovo |
50 g di arrosto di coscia |
| 10 funghi freschi |
50 g di Trentin Grana grattuggiato |
| Pangrattato q.b. | Un pizzico di sale rosa himalayano |
| Un mazzetto di prezzemolo | Olio EVO q.b. |
| Un pizzico di pepe | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 40 MINUTI | FACILE |
Procedimento
Lavate i funghi accuratamente, togliete i gambi e tritateli finemente assieme all'arrosto di coscia e prezzemolo. Aggiungete il Trentin Grana e l'uovo, salate, pepate e mescolate il tutto. Mettete le cappelle dei funghi in una teglia e riempite con l'impasto e spolverate con il pangrattato sopra. Infornare a 180°C per circa 30 minuti controllando la cottura. Una volta pronti mettere i funghi in un piatto da portata e servire.
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120
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Funghi champignon marinati
Delizioso contorno per accompagnare secondi di carne o alla griglia. Sfizioso e gustoso, servito come antipasto. Buonissimi abbinati a un tagliere di salumi. Portiamo a tavola un piatto raffinato, dalla semplice preparazione, dal gusto intenso e dal profumo inconfondibile.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 6 PERSONE | |
| 1 Kg di funghi champignon | Aceto di vino bianco (a piacere) |
| Olio Evo | Sale rosa himalayano e pepe macinato q.b. |
| Mezza cipolla rossa tritata | Un ciuffo di prezzemolo fresco tritato |
| 2 spicchi d’aglio tritato finemente | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 15 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Pulite e lavate i funghi. Rimuovere i gambi. Portate una pentola di acqua salata ad ebollizione e aggiungere i funghi. Cuocere fino a quando i funghi sono teneri, circa 5 minuti o giù di lì. Scolate. In una ciotola abbastanza grande da contenere i funghi, con una frusta lavorate olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, aglio, cipolla rossa, prezzemolo. Aggiungere i funghi e mescolate per amalgamare il tutto. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Lasciar marinare in frigorifero per una notte. Prima di servire spolverate con prezzemolo fresco.
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Funghi champignon ripieni
Dal contorno all'antipasto veloce. Sfiziosi e versatili, un piatto che si adatta ad ogni occasione. Leggeri e facili da preparare. Un mix di ingredienti genuini per una ricetta sana e gustosa. Lasciatevi conquistare dal profumo intenso dei funghi champignon.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 5 PERSONE | |
| Un uovo |
50 g di arrosto di coscia |
| 10 funghi freschi |
50 g di Trentin Grana grattuggiato |
| Pangrattato q.b. | Un pizzico di sale rosa himalayano |
| Un mazzetto di prezzemolo | Olio EVO q.b. |
| Un pizzico di pepe | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 40 MINUTI | FACILE |
Procedimento
Lavate i funghi accuratamente, togliete i gambi e tritateli finemente assieme all'arrosto di coscia e prezzemolo. Aggiungete il Trentin Grana e l'uovo, salate, pepate e mescolate il tutto. Mettete le cappelle dei funghi in una teglia e riempite con l'impasto e spolverate con il pangrattato sopra. Infornare a 180°C per circa 30 minuti controllando la cottura. Una volta pronti mettere i funghi in un piatto da portata e servire.
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