RICETTE LIFE 120

VIDEO RICETTE LIFE 120

CIAMBELLONE MENTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per 6/8 persone:
- 150 gr. di farina di mandorle
- 100 gr. di fruttosio
- 100 ml di sciroppo alla menta
- 70 gr. di farina di cocco
- un bicchiere di latte di cocco
- 4 uova
- 80 gr. di burro sciolto
- 30 gr. di gocce di cioccolato 
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione
In una ciotola mettete le uova e il fruttosio, lavorate con le fruste fino a rendere il tutto gonfio e spumoso
sempre lavorando verso a filo il burro, il latte di cocco e lo sciroppo alla menta infine in modo alternato versate la farina di mandorle con il lievito e la farina di cocco, versate le gocce di cioccolato,con la spatola lavorate delicatamente. Versate il composto nello stampo in silicone imburrato e infarinato leggermente. Mettete in forno già caldo e lasciate cuocere a 170C°per circa 40-45 min. Consiglio sempre di fare la prova stecchino,deve risultare asciutto. Una volta cotto lasciate raffreddare completamente.

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