RICETTE LIFE 120

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Crema al limone light

Un semifreddo gustoso e rinfrescante per deliziare amici e parenti nelle calde giornate estive. Leggero a fine pasto, irresistibile come merenda. Una crema fredda al gusto di limone da servire a tavole in ogni occasione.

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  250 ml di Milk Life   80 g di Sugar Life
  20 g di Mix Flour   2 tuorli
  La buccia di 2-3 limoni non trattati   
 TEMPO  ESECUZIONE
30 MINUTI FACILE

 
Preparazione

In una ciotola sbattete con una frusta elettrica oppure a mano i tuorli con lo Sugar Life ottenendo così una composto leggermente spumoso. Aggiungete la Mix Flour e mescolate. In un pentolino a parte portate ad ebollizione il Milk Life insieme alle bucce di limone quando sfiorerà il bollore allontanatelo dal fuoco. Eliminate le bucce e versate metà del latte caldo sul composto di uova, Sugar Life e Mix Flour. Trasferite il tutto di nuovo nel pentolino e portate ad ebollizione aggiungendo il restante latte, mescolate per bene per evitare grumi con una frusta a mano. La crema dovrà addensarsi. In questo modo otterrete una delicata crema al limone. Se preferite un gusto ancora più deciso ed intenso aggiungete anche un po’ di buccia grattugiata di limone finemente in ultimo, facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca. Fate raffreddare e coprite con pellicola trasparente. Conservate la crema al limone in frigorifero fino ad utilizzo, per massimo due giorni.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120

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Uova LifeSugar LifeMix Flour LifeMilk Life

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