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Lunedì, 06 Aprile 2020 14:10

Carrot cake

Il dessert dalla sfumatura aranciata importata dalla tradizione americana e adottata poi dalla cucina inglese. Alta e soffice, perfetta per un compleanno o per concludere un pranzo. Così, il dolce dall'inconfondibile colore arancione, si adatta a ogni occasione. Lasciatevi deliziare da questa profumata e morbida torta di carote.

Ingredienti

 

 INGREDIENTI 
  300 g di farina di mandorle disoleata   Olio EVO
  250 g di carote   3 cucchiai di acqua effervescente
  4 uova   Una bustina di lievito Pan degli angeli
  80 g di fruttosio   Un cucchiaio di bicarbonato
  Cannella q.b.  
 TEMPO  ESECUZIONE
60 MINUTI FACILE

Procedimento

Montare uova e fruttosio, aggiungere poi l’olio, la farina setacciata, il bicarbonato e l’acqua. Poi frullare le carote e unirle all’impasto precedentemente ottenuto. Amalgamare e aggiungere la cannella e il lievito. Versare il composto in una teglia di diametro 22/24 cm, rivestita con carta da forno. Cuocere a 170 per 40’ minuti. Prima di togliere dal forno fare la cosiddetta “prova stecchino”. Lasciar raffreddare e poi spolverare con fruttosio a velo e cannella.

 

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Farina Di MandorleUova LifeOlio Evo

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Pubblicato in Dolci