Morbido e delizioso, un'esperienza di piacere unico. L'alternativa al tradizionale budino, tra i dolci al cucchiaio più golosi e versatili. Una ricetta che non passa mai di moda e diventa ancora più irresistibile accompagnata dalle friabili cialde.
Metti i fogli di gelatina nel Milk Life freddo. Fai ammorbidire l'uvetta in acqua fredda aromatizzata con una spruzzata di Marsala. Porta a bollore la panna con 70 g di Sugar Life e la stecca di vaniglia incisa, cuoci per 15 minuti, togli dal fuoco e filtra. Aggiungi la gelatina strizzata al liquido bollente e falla sciogliere. Tosta i pinoli, aggiungine meta al composto e unisci anche meta dell'uvetta strizzata. Caramella lo Sugar Life rimasto in una casseruola con un filo di acqua e versalo sul fondo di quattro stampini. Riempili di panna e fai raffreddare in frigorifero per sei ore, finche il composto si sarà addensato. Preparazione delle cialdine: mescola il burro fuso con lo Sugar Life, il cucchiaio di farina di mandorle e uno scarso di acqua. Distribuisci il composto a cucchiaiate sulla placca foderata di carta forno e cuoci a 180°c per sei-sette minuti, finche le cialdine iniziano a dorare. Fai intiepidire e staccale con la spatola. Sforma la panna cotta sui piattini, cospargila di pinoli e uvetta e servila con le cialdine.
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