RICETTE LIFE 120

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Carpaccio di salmone affumicato

L'alternativa gustosa e versatile al tradizionale antipasto all'italiana. Un piatto semplice e veloce, pronto da portare a tavola con pochi e semplici ingredienti. Sfizioso e leggero, ideale anche per chi vuole mantenere la linea.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
    400 g di salmone    Olio extravergine di oliva
    8 pomodori pachino
   Una manciata di capperi
    Succo di ½ limone    Sale rosa himalayano e pepe q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
10 MINUTI FACILE


Preparazione


Disporre le fettine di salmone su un piatto di portata. Preparare la salsa mescolando l’olio extravergine di oliva con il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e un pò di pepe e sbattete con una forchetta. Tagliate i pomodori pachino e aggiungeteli i capperi alla salsa. Distribuite il condimento sul salmone. Servite il piatto.

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Olio Evo BioSale Rosa DellHimalaya

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