RICETTE LIFE 120

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Mostaccioli glassati al cioccolato

Al via con il tipico dolce della tradizione napoletana. Golosi, irresistibili e, ancora più gustosi, sulle note del cioccolato fondente. I classici dolci natalizi della pasticceria campana prendono il nome da “mosto”, l'ingrediente con cui un tempo venivano preparati.

Ingredienti

 INGREDIENTI 
   5 uova
  Un bicchiere di mosto cotto
  100 g di Chocolife Extra Dark   200 g di mandorle spellate tostate
  125 g di Sugar Life   Un pizzico di vanillina
 TEMPO  ESECUZIONE
30 MINUTI MEDIA

Preparazione

 
Montare le uova e lo Sugar Life fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso,aggiungere tutti gli ingredienti ed impastarli. La pasta deve avere la stessa consistenza della frolla. Un po' alla volta dare la forma di un salsicciotto schiacciato dello spessore di 2 cm e tagliare i mostaccioli. Con le dita, modellarne le punte in modo da dargli la forma di rombi e Infornare a 180 C° per 20 minuti. Nel frattempo mettere in un tegamino acqua e il fruttosio e fare bollire fino a quando lo sciroppo non si è ridotto più o meno della metà. Aggiungere il Chocolife Extra Dark grattugiato e fare sciogliere bene. Una volta cotti i mostaccioli, metterli su una gratella e spennellarli, ancora caldi, con la glassa al cioccolato.

Riproduzione riservata © Copyright Life 120

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Uova LifeSugar LifeChocolife Extra Dark

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