Una ricetta fantasiosa e originale per un secondo piatto veloce e gustoso. Tra le tanti varianti per rendere più saporite e invitanti le uova. Ingredienti alla mano, sbizzarritevi nella creazione di questa sfiziosa frittata. Ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 6 uova 50 g di Trentin grana grattuggiato 150 g di spinaci freschi 150 g di prosciutto cotto 2/ cucchiai di panna da cucina 100 g di ricotta di bufala Sale rosa himalayano fino e pepe q.b. Rucola e un ciuffo di prezzemolo TEMPO ESECUZIONE 20 MINUTI + riposo FACILE Preparazione Accendete il forno e portatelo a 180°C. Lavate accuratamente gli spinaci, cuoceteli per una decina di minuti a vapore e lasciateli raffreddare. In una terrina rompete le uova e aggiungete la panna, il Trentin grana grattugiato, il trito di prezzemolo, un pizzico di sale rosa himalayano e uno di pepe, amalgamate bene il tutto. Ricoprite una teglia con la carta da forno, versate il composto di uova e stendetelo per bene, deve essere sottile. Lasciate cuocere per una decina di minuti facendo comunque la prova con uno stecchino di legno come si fa con le torte. Una volta cotta lasciatela raffreddare completamente. Nel frattempo tagliate con un coltello gli spinaci, aggiustate di sale e pepe. Sistemate gli spinaci sopra la frittata, ricoprite con le fettine di prosciutto cotto e con la ricotta. Aggiustate di sale e pepe e arrotolate. Chiudete il rotolo con la pellicola e tenetelo in frigo per almeno 1 ora. Successivamente affettatelo e servitelo su un letto di rucola Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 nei nostri negozi o cliccando qui
