RICETTE LIFE 120

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Spiedini di pollo, melanzane e peperoni

Sfiziosi e deliziosi. Al via con questi appetitosi bocconcini di pollo ancora più gustosi nella versione arricchita al profumo e sapore di melanzane e peperoni. Una ricetta per trasformare un piatto semplice in una preparazione originale.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  200 g di polpa di pollo disossata   100 g di melanzane
  100 g di peperoni rossi
  Sale rosa himalayano e pepe q.b.
  Olio extravergine di oliva
  Il succo di 4 limoni
 TEMPO  ESECUZIONE
20 MINUTI + 6 H FACILE

 
Preparazione


Tagliate a tocchetti sottili le melanzane, i peperoni e il pollo. Mettete il tutto in un'insalatiera assieme al limone, al sale e al pepe, lasciando marinare per 6 ore. Trascorso il tempo infilzate con gli spiedini i pezzetti di pollo e le verdure alternate. Se non avete a disposizione una griglia allineate gli spiedini in una pirofila unta e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per una ventina di minuti girandoli un paio di volte. Servite caldi.

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Olio Evo BioSale Rosa DellHimalaya

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