RICETTE LIFE 120

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Frittata al forno con asparagi, cipolla e ricotta

Per un secondo semplice e sfizioso arriva la frittata con una marcia in più. Saporita e ricca di ingredienti. Nutriente e dal gusto deciso, portiamo a tavola un piatto buonissimo. Si presta anche per essere preparata in anticipo e servita per arricchire un aperitivo.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  4 uova   Un cucchiaio di Mix Flour
  10 asparagi
  Sale rosa himalayano fino e pepe nero
  Olio extravergine di oliva
  Una cipolla rossa
  150 g di ricotta di bufala    ½ cucchiaino di curcuma
  3 cucchiai di Milk Life 
  Qualche fogliolina di menta
 TEMPO  ESECUZIONE
40 MINUTI FACILE

 
Preparazione


In una padella fate appassire con un filo d’olio EVO bio la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungete gli asparagi a rondelle (lasciate però le punte intere) e portate a cottura (bastano solo 5 minuti scarsi da quando mettete gli asparagi). Sbattete le uova e aggiungetevi Mix Flour, Milk Life, ricotta di bufala, curcuma, sale rosa himalayano fino, pepe e menta. Amalgamate i due composti ottenuti e versate il tutto in una terrina ben unta con l’olio (oppure uno stampo antiaderente da plumcake). Infornate a 180°c per circa 30 minuti (fate la prova stecchino come per le torte).

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120

Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:

Olio Evo BioSale Rosa DellHimalayaRicotta Di BufalaMilk LifeMix Flour LifeUova Life

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