RICETTE LIFE 120

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Cheesecake con ricotta

A tavola il dolce della tradizione anglosassone per eccellenza, il dessert più amato di sempre. Tutto il gusto della morbida, cremosa e irresistibile farcitura di ricotta. Lasciatevi conquistare da questo squisito dolce al cucchiaio e sarà amore al primo assaggio!

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 2 PERSONE
  4 uova   Un cucchiaino di vanillina
  1 Kg di ricotta di bufala   Una scorza di limone
  Una tazza di Sugar Life   Un cucchiaio di Strega
 TEMPO  ESECUZIONE
50 MINUTI FACILE

Preparazione

Per cominciare dividerete i tuorli dagli albumi, e metterete la ricotta in una terrina piuttosto capiente unendovi lo Sugar Life, la vanillina, un po’ della scorza di limone, i tuorli delle uova e il liquore Strega, mescolando il tutto accuratamente. Nel frattempo monterete a neve gli albumi e, una volta montati, li potrete unire alla ricotta un po’ alla volta, facendo attenzione a mescolare dal basso verso l’alto. Pronto l’impasto, potrete procedere con l’imburrare la tortiera, o eventualmente foderarla con della carta forno, prima di versarvi il composto. Dopo 45 minuti a 180°c, la vostra torta di ricotta sarà pronta per essere servita al naturale o con una spruzzata di cacao.

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Ricotta Di BufalaSugar LifeUova Life

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