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Antipasto uova mimosa

Una ricetta fantasiosa per un antipasto semplice e gustoso. Tra le tanti varianti per rendere più saporite e invitanti le uova. E allora che aspettate? Ingredienti alla mano, preparate la maionese e sbizzarritevi nella creazione di questa sfiziosa pietanza. 

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE
    6 uova bollite    Trentin Grana grattugiato
    6 acciughe
   Olio EVO Bio
    Un mazzetto di prezzemolo    Pepe q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
30 MINUTI FACILE

Preparazione

Dopo aver lessato le uova dividetele tagliandole nel senso della lunghezza e togliete i tuorli lasciando l’incavo ben pulito. Passate i tuorli nel mixer assieme alla pasta di acciughe, il pepe e versate l’olio poco alla volta come per montare la maionese. Riempite le uova con la salsa e spolverate sopra il Trentin Grana grattugiato e servite fredde.

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Uova LifeTrentin GranaOlio Evo Bio

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