Uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto. Portiamo a tavola un ingrediente classico come le uova nella tradizionale versione palermitana con le melanzane. Nutrienti, saporite e facili da preparare. Al via con uno dei piatti più amati della cucina francese. Ingredienti INGREDIENTI PER 2 PERSONE 4 uova ½ cucchiaino di burro Una zucchina Olio Evo Una manciata di pomodorini pachino Sale rosa himalayano e pepe q.b. 2 cucchiai di Trentin Grana sbriciolato Una melanzana Una cipolla TEMPO ESECUZIONE 10 MINUTI FACILE Preparazione Sbattete le uova in una ciotola di grandezza media aggiungendo sale e pepe.Prendete un piatto e sbriciolate il Trentin Grana. In una padella oliata antiaderente a fuoco medio fate imbiondire la cipolla, aggiungete la melanzana, la zucchina (precedentemente tagliate a cubetti) e i pomodorini pachino. Fate cuocere per 10/15 minuti e lasciate da parte. In un'altra padella sciogliete il burro e metteteci dentro le uova e fate cuocere uniformemente l’omelette per 2-3 minuti. Versate su metà frittata la zucchina, la melanzana, i pachino e il Trentin Grana sbriciolato, piegatela su se stessa. Toglietela dalla padella e fate lo stesso procedimento per farne un’altra. Ponetele su un piatto da portata e servite. Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
