Una ventata di freschezza e genuinità. Portiamo a tavola un piatto saporito all'insegna della leggerezza. Una ricetta originale da preparare in vista della bella stagione per deliziare i commensali con un delizioso secondo di pesce. Ingredienti INGREDIENTI PER 2 PERSONE 400 g pesce spada affumicato Un pompelmo rosa Il succo di 1/2 pompelmo 2 finocchi tagliati a fettine sottili Insalatina tagliata a julienne Aceto di mele Olio EVO Pepe rosa q.b. Un pomodoro TEMPO ESECUZIONE 20 MINUTI FACILE Preparazione Lavare e tagliare a fettine sottili il finocchio e le foglie di insalata. Togliere la buccia esterna del pompelmo eliminando anche la parte bianca, prima quella superiore poi quella inferiore in modo da creare una base per appoggiare il frutto e tagliarlo a spicchi. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubi. Preparare il condimento con il succo di mezzo pompelmo, due cucchiai di olio e uno di aceto, mescolare bene. In un piatto da portata mettete l’insalatina tagliata, i finocchi, i pomodori e il pompelmo, adagiateci sopra il pesce spada affumicato, condite con il condimento preparato precedentemente e spolverate con un filo di olio extravergine di oliva e del pepe rosa. Servite. RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
