Tipico del Medio Oriente, arriva a tavola un piatto eccellente. L'aggiunta di spezie, trasforma una ricetta semplice in un piatto dall'odore e dal gusto particolare e inconfondibile. L'aroma di queste sostanze esotiche, piacevole sia per l'olfatto sia per il palato, trasformerà la vostra opera culinaria in un viaggio esotico tra profumi e colori. Ingredienti INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE Un cosciotto di agnello (circa 1,5 Kg) Un rametto di rosmarino Un bicchiere di vino rosso Olio EVO Un rametto di salvia Sale rosa himalayano q.b. Un rametto di timo 2 spicchi d'aglio TEMPO ESECUZIONE 90 MINUTI FACILE Preparazione In un’ampia ciotola, mettere a marinare l’agnello con il vino, uno spicchio d’aglio e gli aromi e lasciarlo qualche ora (anche tutta la notte) rigirandolo di tanto in tanto. Quando la carne sarà marinata, prendere un’ampia teglia da forno e ungetela con dell’olio di oliva. Scolate il cosciotto dalla marinata e adagiatelo nella teglia. Aggiustate di sale, aggiungete uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino e mettete la teglia nel forno preriscaldato a 170°C. Dopo un’ora di cottura, estraete la teglia dal forno, girate il cosciotto di agnello. Lasciate cuocere ancora un’ora, girando a metà cottura. Alla fine, alzate la temperatura del forno portandola a 200°C e scegliete l’opzione grill, lasciando dorate bene il cosciotto per altri 10 minuti. Servire caldo. Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
