Buonissimi e gustosi, leggeri e perfetti per ogni occasione. Questi tramezzini di melanzane si prestano per ogni occasione. Preparati in anticipo per un spuntino veloce nella pausa pranzo, per arricchire l'aperitivo e stupire gli amici con un finger food gustoso e leggero. Ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di melanzane rotonde Un rametto di basilico 200 g di ricotta di bufala Pepe q.b. 400 g di pomodori maturi 2 cucchiai di origano Sale rosa dell'Himalaya Pepe q.b. TEMPO ESECUZIONE 15 MINUTI FACILE Preparazione Lavate e spuntate le melanzane, affettatele a rondelle spesse 1,5 cm e lasciatele a riposo per 30 minuti in uno scolapasta cosparse di sale rosa. Sciacquate le melanzane, asciugatele e grigliatele su entrambi i lati. Lavate i pomodori, tagliateli a fette. Distribuite, su metà melanzane, prima la ricotta, poi i pomodori, condite con sale, pepe, origano e le foglie di basilico pulite. Coprite con le altre fette di melanzane, come fossero dei sandwich, e fate grigliare il tutto ancora per altri 2/3 minuti. Servite i sandwich di melanzane caldi. Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
