Morbidi e cremosi. Un cuore di ricotta avvolto dall'aroma inconfondibile del prosciutto cotto. Leggeri, sfiziosi e versatili questi involtini si prestano per una moltitudine di piatti. Dall'antipasto per aprire le danze a tavola al finger food nell'aperitivo improvvisato. Pochi ingredienti per un'idea fuori dal comune. Ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 12 fette di arrosto di coscia (prosciutto cotto) Steli di erba cipollina q.b. 100 g di ricotta di bufala campana Olio EVO Life 120 q.b. 2 cucchiai di panna da cucina Sale rosa dell'Himalaya q.b. Insalata verde riccia 12 stecchini di legno TEMPO ESECUZIONE 20 MINUTI FACILE Preparazione Prepariamo la cremina con la ricotta di siero di latte e con la panna. Lavoriamo in una ciotolina fino a ottenere una crema. Laviamo l’erba cipollina e asciughiamo. Tagliamo in pezzettini piccolissimi i steli d’erba cipollina. Li aggiungiamo alla crema che abbiamo fatto in precedenza. Amalgamiamo con l’olio. A questo punto non ci resta che riempire le fette di prosciutto cotto con la cremina e chiudere con gli stecchini di legno. Condiamo l’insalata con olio extravergine di oliva e sale, serviamo adagiando gli involtini sopra.(Per fare gli involtini con la cremina rosa o arancio potete aggiungere la paprika dolce o la curcuma). Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
