RICETTE LIFE 120

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Cosce di pollo piccanti

Un piatto povero e con ingredienti semplici. Facile e veloce da preparare e portare a tavola. Ancora più interessante in questa versione speziata e leggermente piccante. Una ricetta saporita arricchita dalle note di peperoncino.

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  8 cosce di pollo   3 peperoncini rossi essiccati
 Olio extravergine di oliva   Sale rosa himalayano fino q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
50 MINUTI FACILE

 
Preparazione

Scaldare il forno a 200°C. Mettere le cosce di pollo in una teglia foderata di carta da forno. Unire i peperoncini: io li ho tagliati a metà e ho sfregato bene bene la pelle; unire anche l’olio avendo cura di inumidire bene tutte le parti, infine il sale. Infornare per un’oretta (rigirando le cosce dopo la prima mezz’ora) oppure fino a quando saranno ben cotte come nel mio caso che le ho tenute ancora un venti minuti abbassando il forno a 180°C. Servire con qualche fette o spicchio di lime fresco e peperoncini integri.

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