Soffici e golosi. Quando il buongiorno si vede dal mattino. Un dolce irresistibile dal connubio travolgente e inconfondibile di banane e noci. L'alternativa alla versione classica del plumcake riconoscibile dalla forma rotonda con la cima a calotta semisferica. I tipici dolci della tradizione anglosassone da gustare a colazione. Ingredienti INGREDIENTI 2 uova 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 75 g di burro fuso 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata 200 g di farina di mandorle Un pizzico di sale rosa himalayano Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci 100 g di Sugar Life 1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda 2 banane grandi ben mature 125 ml di panna 10 gherigli di noce TEMPO ESECUZIONE 40 MINUTI MEDIA Preparazione Scaldate il forno a 190 °C. Schiacciate le banane con una forchetta. Passate al setaccio la farina di mandorle assieme al lievito, al bicarbonato, al sale, alla cannella, alla noce moscata e allo Sugar Life; mescolate il tutto in una ciotola. Sbattete con una forchetta le uova con il burro, unitevi la panna, le banane schiacciate e mescolate. Fate un buco al centro degli ingredienti secchi versatevi il composto di banane e mescolate il tutto. Non esagerate con il mescolare, dovreste ottenere un impasto grumoso. Mettete i contenitori di carta nei buchi di una teglia da muffin, oppure imburrate tali buchi; versateci dentro equamente il composto preparato in precedenza. Metteteci sopra i gherigli di noce. Cuocete i muffin per 20/25 minuti o comunque fino a quando vengono via dalla teglia quando toccati. Fateli riposare fuori dal forno per 5 minuti, poi toglieteli dalla teglia e fateli riposare altri 5 minuti prima di servirli. Serviteli completandoli a piacere con fette di banana e dei gherigli di noce sbriciolati. Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
