RICETTE LIFE 120

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Arrosto di girello speziato

Un grande classico della tradizione italiana. Il sapore dell'arrosto scelto da carni pregiate e selezionate, aromatizzato dalle note speziate. Una ricetta gustosa che da sempre mette d'accordo grandi e piccini. Ideale per il pranzo della domenica o per stupire gli ospiti a cena.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE
    1,5 Kg di arrosto di girello/contronoce    2 cucchiai di Olio EVO Bio
    10 grani di pepe nero
   Un cucchiaio timo
    4 spicchi d’aglio    Un pizzico di sale rosa himalayano e        pepe
   Un cucchiaio maggiorana  
 TEMPO  ESECUZIONE
120 MINUTI MEDIA


Preparazione

Macinare il pepe in un mortaio. Utilizzare il mortaio anche per tritare l’aglio. In una ciotolina, mescolare l’olio, il timo e la maggiorana, aggiungere il pepe e l’aglio tritati precedentemente, salare e rimestare il tutto. Strofinare su tutti i lati l'arrosto di girello/contronoce con la salsetta ottenuta e avvolgerlo con carta di alluminio. Adagiare in una teglia e cuocere in forno a 170 / 180C° per 2 ore. Servire caldo.

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Arrosto di GirelloOlio Evo BioSale Rosa DellHimalaya

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