RICETTE LIFE 120

VIDEO RICETTE LIFE 120

HAMBURGER DI POLLO E RUCOLA

Ingredienti per 8 persone:
- 500 gr di carne di pollo
- 100 gr. di rucola
- 50 gr. di pancetta
- uno spicchio di aglio
- un cucchiaio panna da cucina
- un cucchiaio di pangrattato 
- 2 uova intere
- sale e pepe q.b.

Preparazione
Tritare la carne di pollo con la pancetta e metterli in un in una terrina, aggiungere l'aglio tritato, le uova intere, la rucola precedentemente lavata e tagliata con un coltello o la mezzaluna, il sale, il pepe, la panna e pangrattato.
Lavorandoli con le mani, formare 8 hamburger e cuocerli alla griglia oppure in forno (in una teglia foderata con carta forno) oppure in padella con un filo d'olio di oliva. Una volta cotti, servirli subito, ben caldi, con un contorno di verdure.

Le Malattie Moderne