RICETTE LIFE 120

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Fettuccine al ragù

Un grande classico e vanto della cucina italiana. Un piatto, dal gusto unico e inconfondibile, conosciuto in tutto il mondo. Le fettuccine si vestono di nuovo e arrivano a tavola nella versione "low carb". Il sapore della tradizione senza compromessi. Un'opera culinaria ancora più buona e salutare che si adatta anche alle cene formali.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 2 PERSONE
  300 g di carne macinata   Sedano, carota e cipolla
  Una confezione di Fettuccine Life 120   300 g di passata di pomodoro
  Un bicchiere di vino Falanghina   Trentin Grana grattuggiato
  Olio EVO  Sale rosa himalayano e pepe q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
180 MINUTI FACILE

Procedimento

Fate soffriggere in abbondante olio il sedano, la carota e la cipolla tritati, aggiungete la carne macinata e sfumate con il bicchiere di vino bianco. Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 3 ore a fuoco basso. Controllare ogni tanto che il ragù non si asciughi troppo e nel caso aggiungete un po' di acqua o brodo caldo. Spegnete il ragù e cuocete le fettuccine in acqua salata bollente per circa 3 minuti. Scolatele conditele con il ragù e con una spolverata di Trentin Grana Maggengo grattugiato.

Riproduzione riservata © Copyright Life 120

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MacinatofettuccineTrentin GranaVino FalanghinaSale Rosa DellHimalayaOlio Evo Bio

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