RICETTE LIFE 120

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Spaghetti Shiralife alla gricia

A tavola la tradizione culinaria laziale e, più in particolare, quella romana con un suo piatto tipico. Ingredienti popolari e gusto intenso sono le peculiarità di questo primo conosciuto e apprezzato anche oltre i confini territoriali.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  Una confezione di Spaghetti Shiralife da 250 g   Olio EVO
  300 g di guanciale tagliato a listarelle   Sale rosa dell'Himalaya e pepe nero
  100 g di pecorino stagionato   
 TEMPO  ESECUZIONE
20 MINUTI FACILE

Procedimento

In una pentola portate a bollore l'acqua, tuffate gli spaghetti e lasciate sobbollire per una decina di minuti. Scolateli e sciacquateli sotto l’acqua corrente per un minuto. Metteteli da parte ed occupatevi del condimento. In una padella. Con un filo d’olio evo rosolate il guanciale fino a farlo diventare croccante. Versate gli spaghetti nella padella con il guanciale, aggiungete il pecorino, salate, pepate e amalgamate mescolando bene facendo insaporire gli spaghetti per circa 5 minuti a fuoco vivo. Servite caldissimi e, a vostro piacimento, potete impreziosirli con il pepe macinato.

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Spaghetti Shiralife 600gOlio EvoSale Rosa DellHimalaya

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