La preparazione tipica della nostra tradizione culinaria si veste di nuovo: ancora più morbide e gustose. La rucola arricchisce l'impasto e dona, al sapore inconfondibile della carne macinata di qualità, una nota irresistibile. Ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di carne macinata di manzo Brodo di carne e verdura q.b 2 cucchiai di Trentingrana grattuggiato 2 spicchi di aglio ½ tazza di Milk Life Una spolverata di pangrattato Olio EVO Sale rosa himalayano e pepe q.b. 2 uova Una busta di rucola TEMPO ESECUZIONE 30 MINUTI FACILE Preparazione Lavate e mondate la rucola e lessatela per 7 minuti in una pentola con acqua bollente salata. Scolatela e strizzatela. In un tegame mettete 4 cucchiai di olio, unite l'aglio sbucciato e, quando sarà dorato, eliminatelo. Aggiungete nel tegame la rucola, mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e fatela insaporire. In una terrina mescolate la carne tritata con le uova, il Trentingrana, un cucchiaio di pane grattuggiato, un cucchiaio di olio EVO, sale e pepe a piacere. Unite il Milk Life per legare la preparazione. Con le mani preparate delle palline della dimensione di una noce e cuocetele per qualche minuto in mezzo litro di brodo caldo. Ungete leggermente d'olio una pirofila, sistemate sul fondo la rucola, mettetevi sopra le polpettine e passate in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa. Servite nella pirofila stessa. RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
