RICETTE LIFE 120

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Asparagi dorati al burro

A tavola una specialità tutta piemontese. Un contorno appetitoso e salutare. Dalle notevoli proprietà diuretiche e drenanti al sapore deciso. Un piatto veloce e nutriente arricchito da ingredienti semplici. Una ricetta leggera che farà leccare i baffi a grandi e piccini. 

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  500 g di asparagi puliti
  Sale rosa himalayano
   2 uova   Pepe q.b.
  50 g di pangrattato

  Un ciuffo di prezzemolo

  Burro q.b.   
 TEMPO  ESECUZIONE
30 MINUTI FACILE

Preparazione

Lessate gli asparagi in acqua bollente, poi prelevateli con un mestolo forato. Tagliate gli asparagi in senso longitudinale e poi passateli nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, impanateli nel composto di pangrattato. Sciogliete il burro in una padella antiaderente e cuocete gli asparagi pochi per volta. Se volete potete cuocerli anche in forno. Spolverate con sale e prezzemolo tritato. Servire caldi.

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Uova LifePangrattato LifeBurro LifeSale Rosa DellHimalaya

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