RICETTE LIFE 120

VIDEO RICETTE LIFE 120

Spiedini di salsiccia in padella

A tavola un grande classico della tradizione italiana. Una ricetta intramontabile, un piatto sfizioso e saporito che si presta per ogni occasione. Dalla cena alternativa alla grigliata della domenica, questi spiedini saporiti delizieranno gli ospiti e conquisteranno tutti al primo assaggio.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  2 salsicce di suino nero Life 120
  Pepe q.b.
  Un bicchiere di vino rosso Aglianico   Olio EVO Life 120 q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
40 MINUTI FACILE

Preparazione

Fate cuocere in una pentola con del vino rosso Aglianico le 2 salsicce così facendo la maggior parte del grasso contenuto all'interno della salsiccia si eliminerà, sempre tenendo coperto con un coperchio affinché cuocia bene, una volta finita la precottura e si ritira tutto il vino e rimarrà solo il grasso della salsiccia toglierla dalla padella e buttare tutto il grasso fuoriuscito. Scaldate una pentola antiaderente leggermente oliata, formate 4 chiocciole con la salsiccia e fermatele con uno spiedino affinché rimangono avvolte in se stesse, unite la salsiccia ed arrostitela da entrambi i lati. Sfumate con abbondante vino rosso, punzecchiatela bene con una forchetta o stuzzicadenti da entrambi i lati. lasciarla arrostire finché prenderà un bel colorito pepate e servite con il loro sugo.

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 Salsicce di Suino NeroVino rosso AGLIANICOOlio Evo

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