RICETTE LIFE 120

VIDEO RICETTE LIFE 120

Costine di maiale in salsa barbecue

Un secondo piatto da leccarsi le dita. Sfizioso e gustoso. Il sapore intenso della carne di maiale arricchita dalle note inconfondibili della salsa barbecue in versione europeizzata. Semplice, veloce e fatta in casa, realizzata con il classico ketchup e altri semplici ingredienti.

Ingredienti

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  1 Kg di costine di suino nero a pezzi  Un cucchiaio di Sugar Life
  10 cl di salsa di pomodoro o di passata
  Un cucchiaio di Olio EVO
  2 cucchiai di aceto   Sale rosa e pepe q.b.
  2 cucchiai di salsa ketchup   Peperoncino rosso piccante in polvere
  Un cucchiaio di senape   
 TEMPO  ESECUZIONE
100 MINUTI FACILE

Preparazione

Lavate ed asciugate le costine di maiale, non fatevi tentare dall’idea di eliminare il grasso visibile, la bontà delle costine è proprio nel grasso, al massimo lo eliminerete dopo la cottura al momento di mangiarle. Mescolate tutti gli altri ingredienti in una ciotola per ottenere la (versione europeizzata) della classica salsa barbecue americana. Distribuite la salsa sopra la carne e fatela marinare almeno mezzora. Scolate le costine di maiale dalla marinatura e cuocetele per circa 45 minuti nel forno a 180 °C, oppure sul barbecue. Bagnatele di tanto in tanto con la marinata avanzata, e giratele a metà cottura. Per facilitare la cottura ed evitare il rischio di seccarle troppo, potete precuocere le costine di maiale in acqua bollente e salata per 15/20 minuti; poi vanno scolate e lasciate raffreddare prima di marinarle. Servire calde.

Riproduzione riservata © Copyright Life 120

Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:

Costine di Suino NeroKetchupSugar LifeSale Rosa DellHimalaya

Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui

Le Malattie Moderne