Visualizza articoli per tag: Frittata
Frittata di cipolle e zucchine
Un secondo piatto tradizionale che all'occorrenza si trasforma in antipasto o in un delizioso finger food per arricchire un aperitivo. Semplice, ma mai banale. A tavola, la frittata di cipolle e zucchine è sempre una garanzia!
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| 600 g di zucchine | 4 uova |
| Qualche foglia di basilico |
2 cucchiai di Milk Life |
| 400 g di cipolle bianche | Sale fino rosa himalayano e pepe q.b |
| 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | Un ciuffo di prezzemolo |
| Un pizzico di pangrattato | |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 20 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Spellare ed affettare le cipolle e le zucchine. Scaldare tre cucchiai d'olio EVO in una larga padella e, a fuoco moderato, farvi appassire le cipolle mescolandole spesso. Quando saranno diventate trasparenti e prima che prendano colore, unirvi le zucchine, alzare la fiamma e cuocere per circa mezzora, mescolando spesso. Insaporirle con sale fino rosa himalayano e pepe e toglierle dal fuoco non appena saranno cotte ma ancora consistenti. Sbattere le uova in una terrina, salarle e mescolarvi le zucchine tiepide, il prezzemolo ed il basilico tritati, il Milk Life ed il pangrattato. Scaldare un cucchiaio d'olio EVO in una padella antiaderente, versarvi il composto di uova e pareggiare. Cuocere la frittata in maniera uniforme quindi rigirarla, terminare la cottura e servire.
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120
Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:
Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 nei nostri negozi o cliccando qui
Frittata al salmone
Sfiziosa e saporita. Una ricetta veloce e versatile per portare a tavola un evergreen della cucina italiana in una versione nuova e gustosa. Un secondo piatto che si presta anche a un antipasto originale o per arricchire un aperitivo.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| 6 uova | 60 g di salmone |
| 2 cucchiai di Trentingrana |
Prezzemolo |
| Sale rosa himalayano e pepe q.b | Olio EVO |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 20 MINUTI | FACILE |
Preparazione
Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete il prezzemolo, il Trentingrana e il salmone a pezzettini. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prendete una padella antiaderente e mettete un filo di olio EVO, fatelo scaldare e poi versate il composto che avete preparato, cuocetelo per qualche minuto fino a quando i bordi non saranno ben cotti, poi girate la frittata aiutandovi con un piatto e proseguite la cottura dall’altro lato. Servite la frittata a fette e se volete aggiungete un po’ di pepe fresco.
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120
Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:
Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 nei nostri negozi o cliccando qui
Frittata al forno con asparagi, cipolla e ricotta
Per un secondo semplice e sfizioso arriva la frittata con una marcia in più. Saporita e ricca di ingredienti. Nutriente e dal gusto deciso, portiamo a tavola un piatto buonissimo. Si presta anche per essere preparata in anticipo e servita per arricchire un aperitivo.
Ingredienti
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE | |
| 4 uova | Un cucchiaio di Mix Flour |
| 10 asparagi |
Sale rosa himalayano fino e pepe nero |
| Olio extravergine di oliva |
Una cipolla rossa |
| 150 g di ricotta di bufala | ½ cucchiaino di curcuma |
| 3 cucchiai di Milk Life |
Qualche fogliolina di menta |
| TEMPO | ESECUZIONE |
| 40 MINUTI | FACILE |
Preparazione
In una padella fate appassire con un filo d’olio EVO bio la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungete gli asparagi a rondelle (lasciate però le punte intere) e portate a cottura (bastano solo 5 minuti scarsi da quando mettete gli asparagi). Sbattete le uova e aggiungetevi Mix Flour, Milk Life, ricotta di bufala, curcuma, sale rosa himalayano fino, pepe e menta. Amalgamate i due composti ottenuti e versate il tutto in una terrina ben unta con l’olio (oppure uno stampo antiaderente da plumcake). Infornate a 180°c per circa 30 minuti (fate la prova stecchino come per le torte).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120
Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:
Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 nei nostri negozi o cliccando qui