RICETTE LIFE 120

VIDEO RICETTE LIFE 120

×

Attenzione

JUser: :_load: non è stato possibile caricare l'utente con ID: 905

Manzo al Porto

Il porto è un vino liquoroso che molto spesso trova impiego in cucina per sfumare pietanze a base di carne o pesce, come il maraschino, il brandy, il Marsala, ecc. Rientrando nella categoria dei superalcolici deve essere consumato con una frequenza sporadica. Il suo consumo è sconsigliato a soggetti che presentano problematiche ipertensive, ipertrigliceridemiche, soggetti in sovrappeso e a tutti i soggetti che soffrono di disturbi gastro-esofagei.

 

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  8 fettine di controfiletto di manzo   Un bicchiere di passata di pomodoro
  1/2 bicchiere di Porto    Olio Evo
  2 spicchi d'aglio   1/2 bicchiere di brodo di carne
  Un rametto di rosmarimo   Sale rosa himalayano e pepe q.b.
 TEMPO  ESECUZIONE
20 MINUTI + riposo FACILE

Preparazione

Prima di preparare questa ricetta dovete lasciar marinare la carne per circa due orette in frigorifero con l’olio evo, il rametto di rosmarino, gli spicchi d’aglio tagliati a pezzetti, spolverando con il sale e il pepe. Trascorso il tempo, in una padella versate la salsina della marinata filtrata con un colino e lasciate scaldare, aggiungete la passata di pomodoro, il Porto e lasciate ridurre a fuoco basso. Salate, pepate, aggiungete il brodo e alzate la fiamma lasciando cuocere fino ad ottenere una salsa densa. Nel frattempo trasferite il controfiletto in una padella con un giro d’olio evo, rosolatelo girandolo un paio di volte cuocendolo da entrambi i lati per una decina di minuti totali. Tagliate la carne, posizionatela al centro di un piatto da portata e irroratela completamente con il sughetto prima di servirla.

Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente:

filettoSale Rosa DellHimalayaOlio Evo BioMix Flour Life

Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 nei nostri negozi o cliccando qui

Le Malattie Moderne