RICETTE LIFE 120

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Filetto di manzo allo zafferano

Buono e genuino. Unica regola da rispettare: la cottura. Rigorosamente al sangue come vuole la tradizione. Ancora più gustoso e versatile aromatizzato dalle note inconfondibili dello zafferano. Leggero, semplice e perfetto. Questo filetto è la ricetta giusta per ogni occasione.

Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 2 PERSONE
    400 g di filetti di manzo    2 cucchiai di Olio EVO Bio
    200 ml (una tazza) di brodo vegetale
   Aromi freschi: timo, rosmarino e salvia
    Un bustina di zafferano    Un pizzico di sale rosa himalayano e        pepe
   Un cucchiaio di Mix Flour  
 TEMPO  ESECUZIONE
20 MINUTI FACILE

Preparazione

Nel frattempo fate la salsina! In un pentolino versare il brodo, lo zafferano,gli aromi tritati finemente sopra elencati, l'olio e versate a pioggia la Mix Flour continuando a mescolare con una frusta in modo che non si formino grumi, portate a ebollizione e spegnete il fuoco. In una padella oliata cuocete i filetti di manzo da ambo le parti per qualche minuto e versare la salsina sui filetti poco prima di finire la cottura girandoli un paio di volte. Aggiustate di sale, aggiungere del pepe e servite caldi.

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filettoMix Flour LifeOlio Evo BioSale Rosa DellHimalaya

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