Aromatiche e croccanti. Dal sapore inconfondibile del pesce, a tavola le sfiziose e gustose polpette dorate. Interessante antipasto, delizioso secondo, saporito finger food. Una ricetta originale da servire in ogni occasione. Un proposta culinaria invitante per stuzzicare l'appetito di grandi e piccini. Ingredienti INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 uovo Life 120 Una cipolla piccola 800 g di merluzzo, salmone o tonno Olio EVO Life 120 q.b. Un peperoncino rosso o verde Un cucchiaio di succo di limone Pangrattato q.b. 1/2 cucchiaio di zenzero 1/2 cucchiaio di salsa di ostriche Sale rosa dell'Himalaya Un cucchiaio di coriandolo tritato Frio Oil TEMPO ESECUZIONE 45 MINUTI FACILE Preparazione Tagliare il filetto di pesce a pezzetti abbastanza grandi, sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Aprire il peperoncino e una volta tolti i semini con la punta del coltello, tritarlo con il tritatutto insieme al pesce e alla cipolla. Mettere gli ingredienti in una scodella, aggiungervi lo zenzero, il coriandolo, il limone e la salsa di ostriche e l’olio extravergine di oliva e mescolare bene. Coprire la scodella con un coperchio e metterla nel frigorifero per circa 30 minuti. Prendere l’impasto con le mani, quindi passarlo prima nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e formare delle polpette. Scaldare l’olio in una padella e friggere le polpette fino a farle diventare dorate. Servire calde. Riproduzione riservata © Copyright Life 120 Per vedere la scheda del prodotto clicca sulla foto corrispondente: Puoi trovare tutti gli ingredienti Life 120 sul nostro sito o cliccando qui
