RICETTE LIFE 120

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Torta di carote e mandorle

Un dolce di importazione americana e poi rivisitata in chiave inglese. Il tipico dessert alto e soffice dalla sfumatura aranciata. Dalla ricorrenza alla fine di un pranzo, ci pensa la torta buona per ogni occasione. Profumata e ancora più sfiziosa arricchita da mandorle croccanti.


Ingredienti 

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE
   5 uova   250 g di carote grattugiate
  Un pizzico di sale rosa himalayano   200 g di mandorle tritate
  150 g di Sugar Life   Un limone
  Una bustina di lievito   Zucchero a velo
 TEMPO  ESECUZIONE
60 MINUTI

 MEDIA

Preparazione


Sbattete bene i tuorli con 2/3 dello Sugar Life, aggiungete il pizzico di sale rosa himalayano, la scorza grattugiata ed il succo del limone, le carote e le mandorle tritate. Montate le chiare a neve durissima aggiungendo il resto dello Sugar Life. Unite i due composti, aggiungete il lievito e amalgamatele con dolcezza al resto. Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per 50/60 minuti (controllando la cottura dopo 30 minuti con uno stecchino di legno). Servite con una spolverata di zucchero a velo.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Life 120

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Uova LifeSugar LifeSale Rosa DellHimalaya

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